Δεν τη λένε άδικα υπερτροφή. Η πρωτεΐνη της κινόα πλησιάζει σε αξία αυτή του κόκκινου κρέατος, η θρεπτική της αξία είναι τεράστια, είναι εύπεπτη, ταιριάζει και στους δυσανεκτικούς στη γλουτένη…
Συνήθως την απολαμβάνουμε μαγειρεμένη, αν και τρώγεται ευχάριστα και ωμή. Εκτός από νόστιμη είναι και ωφέλιμη για τον οργανισμό μας αφού περιέχει βιταμίνες Α, C, του συμπλέγματος Β, ασβέστιο και…