Συστατικά
500 γρ κέικ που μας έχει μείνει σε τρίμματα
50 γρ βούτυρο κομμένο σε κομματάκια
100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ χοντροκομμένη
40 γρ γάλα
ΓΙΑ ΤΟ ΒΟΥΤΗΓΜΑ: 500 γρ σοκολάτα λιωμένη ΙΟΝ της αρεσκείας μας
Θα χρειαστούμε επιπλέον: λεκάνη, αντικολλητικό χαρτί, κατσαρόλα, κουτάλα, σύρμα.

Μέθοδος
1.Τοποθετούμε τη μαύρη σοκολάτα μέσα σε μπεν-μαρί και την ανακατεύουμε με μια κουτάλα μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν τα δύο υλικά πολύ καλά μεταξύ τους (γκανάζ σοκολάτας). Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να λιώσει το βούτυρο εντελώς. Αφήνουμε το γκανάζ να κρυώσει αλλά να παραμείνει ρευστό.
2.Τοποθετούμε μέσα σε μια λεκάνη τα τρίμματα από το κέικ. Προσθέτουμε και το γκανάζ σοκολάτας με το βούτυρο και ανακατεύουμε με τα χέρια μέχρι να προκύψει ένα μείγμα που να πλάθεται αλλά να είναι σχετικά σφιχτό. Πλάθουμε σε μπαλάκια της αρεσκείας μας και τοποθετούμε τα ξυλάκια που έχουμε επιλέξει για τα cake pops. Τοποθετούμε σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε για 1 ώρα περίπου στο ψυγείο.
3.Βουτάμε τα cake pops σε σοκολάτα λιωμένη της αρεσκείας μας φροντίζοντας να καλυφθεί όλη η εξωτερική τους επιφάνεια πολύ καλά. Πριν να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα προσθέτουμε για ντεκόρ ότι επιθυμούμε.
4.Σερβίρουμε σε ποτήρι της αρεσκείας μας.

Πηγή: ion.gr